こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ほうれん草と牛肉の甘辛炒め

ほうれん草と牛肉の甘辛炒め

(550)
ほうれん草と牛肉の甘辛炒め
  • 熱量 198kcal(1人分)

ほうれん草2わをペロリと食べられちゃうレシピです。牛肉が甘辛くて、ごはんのすすむ味です。

料理:

材料 (4人分)

  • ほうれん草 2わ(600g)
  • 牛薄切り肉 200g
  • にんにく 1かけ
  • ねぎ 1本
  • 片栗粉 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  •  小さじ1/4
  • サラダ油 適宜
  •  適宜
  • しょうゆ 適宜
  • こしょう 適宜

作り方

ほうれん草は根元に切り目を入れて洗い、長さを3等分にする。
牛肉は長さ3cmに切り、酒大さじ1/2、しょうゆ小さじ1、こしょう少々、片栗粉をまぶす。にんにくは薄切りに、ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
中華鍋にサラダ油大さじ1/2を熱して、ほうれん草を入れ、塩をふって強めの中火で炒める。全体に油が回ったら中火にし、湯1/3カップを加えて、ふたをして1~2分蒸し煮にする。ざるにとり、水けをきっておく。
中華鍋をさっと拭いてサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを入れて中火で炒める。香りが立ってきたら、肉を加えて炒め合わせる。
肉の色が変わったら、ねぎを加えて炒め合わせ、ねぎが少ししんなりしてきたら、酒大さじ1をふる。さっとひと混ぜし、砂糖、しょうゆ大さじ2、こしょう少々をふり、ほうれん草を戻し入れて、手早く炒め合わせる。
(1人分198kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら