こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 鶏のから揚げレモンあん

鶏のから揚げレモンあん

(11)
鶏のから揚げレモンあん
  • 熱量 459kcal(1人分)

カリッと香ばしい鶏のから揚げに、果肉がたっぷり入ったレモンソースをかけて、さわやか風味に。

料理:

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉 700g
  • 下味
  •  レモン汁 大さじ1
  •   大さじ1と1/2
  •   小さじ2/3
  •  こしょう 適宜
  • 小麦粉 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • 揚げ油 適宜
  • レモンソース
  •  レモン汁 大さじ4~4と1/2
  •  トマトケチャップ 大さじ2と1/2
  •   大さじ2
  •   小さじ2/3
  •  ごま油 小さじ1と1/2
  •  こしょう 少々
  • レモン 1/2個
  • パセリのみじん切り 適宜

作り方

鶏肉は一口大に切り、ペーパータオルなどで水けをよく拭き、下味の材料をもみ込んで20分くらいおく。レモン1/2個は皮をむき、果肉だけを取り出してほぐす。
鶏肉の汁けを、再びペーパータオルなどで拭き、小麦粉と片栗粉を混ぜてもみ込むようにまぶしつける。揚げ油を中温(小麦粉を同量の水で溶いて数滴落とすと、鍋底近くまで沈み、すぐに浮き上がってくる程度)に熱し、鶏肉を2回に分けて入れ、上下を返しながら、こんがりと揚げる。
フライパンにレモンソースの材料を合わせ、中火で熱してかるく温め、レモンの果肉を加えて混ぜる。揚げたてのから揚げを皿に盛り、パセリのみじん切りを散らしてレモンソースをたっぷりかける。
(1人分459kcal)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】クリスマスリース特別レッスン〈有料〉

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら