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主菜

豚ヒレ肉のこんがりフライ

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更新日 2024/4/2

豚ヒレ肉のこんがりフライ
撮影 鈴木雅也

塩こしょうした豚ひれ肉にパン粉をつけてこんがりとフライ。レモンを絞っていただきます。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    190kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

高城順子

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      材料

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      4人分
      • 豚ヒレ肉
        300g
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • サラダ油
        大さじ4
      • 小麦粉
        適宜
      • プチトマト
        適宜
      • サラダ菜
        適宜
      • レモン
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        豚肉は4つにそぎ切りにし、びんの底などでかるくたたいて、厚みを均等にする(1cmくらい)。塩、こしょうをふり、小麦粉をはたいて水にくぐらせ、パン粉をつける。
      2. 2
        フライパン(フッ素樹脂加工のものがよい。普通のものなら油を多めに)にサラダ油を入れて中火で熱し、肉を入れて、ころもがこんがり色づくまで両面を焼く(竹串を刺して、赤い汁が出なければOK)。食べやすく切って、半分に切ったプチトマト、サラダ菜と盛り合わせ、レモンを絞っていただく。 (1人分190kcal)

      レシピ掲載日 1990.10.2

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                  とろとろチーズのキーマドーム

                    副菜

                    レタスと貝割れのはちみつレモンあえ

                    • 36kcal
                    副菜

                    ズッキーニとナッツのサラダ

                    • 70kcal

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