主食
牛肉とにらの焼き餃子
更新日 2025/9/8
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
臼田幸世
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材料
作りやすい分量
- 餃子の皮（24枚入り）2袋
- 牛ひき肉300g
- にら2束
- ねぎ1本
- しょうが1かけ
調味料
- しょうゆ大さじ1と1/2
- ごま油大さじ1と1/2
- 酒小さじ2
- こしょう少々
- サラダ油大さじ4
- 塩少々
作り方
調理
- 1
にらは塩少々を入れた熱湯でゆで、細かく刻んでざるに広げ、10～15分おいて水けをきる。ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
- 2
【1】とひき肉をボールに入れて混ぜ、調味料も加えて混ぜる。具のでき上がり。
- 3
餃子の皮は2枚1組にし、具をのせた皮のまわりに水をつけ、もう1枚の皮をかぶせて円形に包む。フライパンにサラダ油を熱し、4～5回に分けて両面を焼く。
（1個分39kcal）
レシピ掲載日 1989.4.17
レビュー
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料理のきほん
39kcal
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