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熱量 39kcal（1個分）
にらは塩少々を入れた熱湯でゆで、細かく刻んでざるに広げ、10～15分おいて水けをきる。ねぎはみじん切りにし、しょうがはすりおろす。
【1】とひき肉をボールに入れて混ぜ、調味料も加えて混ぜる。具のでき上がり。
餃子の皮は2枚1組にし、具をのせた皮のまわりに水をつけ、もう1枚の皮をかぶせて円形に包む。フライパンにサラダ油を熱し、4～5回に分けて両面を焼く。
（1個分39kcal）
レシピ掲載日： 1989.4.17
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