主菜
豚こまとキムチのからめ煮
更新日 2024/4/2
撮影 小川勝彦
レシピを作った人
大久保恵子
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材料
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4人分
- 豚こま切れ肉200g
- 白菜のキムチ1/4株
- ごま油小さじ2
- 酒大さじ2
- しょうゆ少々
- せり適宜
作り方
調理
- 1キムチは汁を絞って、2cm幅のざく切りに。汁はとっておく。せりは洗って、4～5cm長さに切る。
- 2鍋にごま油を熱し、豚肉を強火で炒める。焼き色がついたら、酒、しょうゆとキムチの漬け汁大さじ5をふり入れて、鍋を回して汁をからめながら煮る。続いて、キムチを加えてさっと混ぜ、せりを加えて煮汁をからめる。 （1人分194kcal）
レシピ掲載日 1987.12.2
レビュー
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料理のきほん
194kcal
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