牛肉とごぼうの甘辛炒め
ご飯のお供にぴったりで、炒めものの具にもなるから、冷蔵庫にストックしておくと便利です。
主材料:切り落とし肉 ごぼう
豚のつくだ煮風
肉をカリッと香ばしく揚げてから、しょうがの風味をきかせてじっくりと煮ます。ご飯のすすむしっかり味。
主材料:薄切り肉
豚肉のねぎみそ炒め
思わずご飯をお代りしたくなる味。みそが少し焦げるくらいにしっかりと炒めるのがおいしさの秘訣。
主材料:こま切れ肉 ねぎ
肉みそ
中華の甘みそ・甜麺醤(テンメンジャン)で作る、便利な常備菜。料理に利用するほか、ご飯や麺類にこのままかけてもおいしい。
主材料:豚ひき肉
ひき肉とピーナッツのみそそぼろ
しっかりとした甘辛味で、ご飯にのせると絶品! ピーナッツのカリカリとした食感も楽しい一品です。
主材料:豚ひき肉 その他
いろいろきのこのなめたけ
なめたけは手作りすると、簡単なのに感動のおいしさ! えのきだけに、しめじとしいたけも合わせて、きのこのうまみを存分に味わいます。
主材料:生しいたけ えのきだけ しめじ
かぶの葉とじゃこのふりかけご飯
細かく切ったかぶの葉と、じゃこ、ごまを混ぜてふりかけに。汁けがなくなるまで炒めるのがポイントです。
主材料:白米 かぶ ちりめんじゃこ
じゃこ入りふりかけ
赤唐辛子の風味がきいたピリ辛味でご飯もすすみます。
主材料:大根 ちりめんじゃこ
鉄火なす
とろりとしたやさしい口当たりの揚げなすを、ピリッと辛いみそにからめて。ご飯によく合うしっかり味です。
主材料:その他 なす
鮭とにんじんのふりかけ
栄養満点のヘルシーふりかけ。鮭とにんじんの水けをしっかりととばすことで、保存性が高まります。
主材料:鮭 にんじん
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