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おトク素材でCooking♪vol.26 豆苗はNEWヒーロー!

2017年10月17日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 360(税込)

ISBN:9784865931785

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内容

■豆苗FILE

■デイリーな肉を合わせて食べごたえ満点! ボリューム豆苗炒め
 ●豆苗×豚肉で
  ・豆苗と豚こまの榨菜炒め
  ・豆苗と豚バラのカレー炒め
  ・豆苗と豚肉の中華風炒め
 ●豆苗×鶏肉で
  ・豆苗と鶏肉のオイスター炒め
  ・豆苗、鶏肉、れんこんのバター塩昆布炒め
 ●豆苗×ひき肉で
  ・豆苗と鶏ひきの卵炒め
  ・豆苗と豚ひきのチャンプルー


■新しいおいしさ発見! 豆苗おかずの新定番14
 ・豆苗の豚肉巻きグリル
 ・豆苗とワンタンのしゃぶしゃぶ
 ・豆苗メンチカツ
 ・豆苗と鶏肉の南蛮酢
 ・豆苗と豚肉の塩昆布蒸し
 ・豆苗とえびのチリソース
 ・豆苗の餅たらこチヂミ   ほか


■生産量日本一! 村上農園 豆苗研究会に聞く
 豆苗の「ここ」が知りたい!
  ・研究会のみなさんのお気に入りメニューが知りたい!
    豆苗おにぎり/納豆苗/豆苗ペースト
  ・再生栽培のコツが知りたい!
  ・豆苗研究会がこだわりレシピを直伝!①
    50秒蒸し炒め/豆苗の塩にんにく炒め/かにたま豆苗炒め
  ・豆苗研究会がこだわりレシピを直伝!②
    60秒ゆで/豆苗と塩昆布のクリームチーズあえ/豆苗の3色ナムル


■ひと皿完結でラクチン! 豆苗で麺&ご飯
 ・豆苗とコンビーフのマヨ焼きそば
 ・豆苗とチャーシュウのあえ麺
 ・豆苗と牛肉の甘辛あえ麺
 ・豆苗とじゃこのポン酢サラダそうめん  ほか


■もう一品! に大活躍 豆苗の具だくさんサラダと小さなおかず
 ●具だくさんサラダ
  ・豆苗入りキャロットラペ
  ・豆苗とカリカリ豚のサラダ
  ・豆苗の中華風刺し身サラダ  ほか
 ●シンプルあえもの
  ・豆苗とじゃがいものさっぱりあえ
  ・豆苗の白あえ
  ・豆苗と春菊のナッツあえ
  ・豆苗とちくわのナムル  ほか
 ●シンプルサラダ
  ・豆苗とれんこんの春雨サラダ
  ・豆苗と大根の和風サラダ
  ・豆苗のあつあつじゃこサラダ
 ●汁もの
  ・豆苗と榨菜のスープ
  ・豆苗とハムのカレーミルクスープ
  ・豆苗と鶏ささ身のスープ

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