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本の詳細

帰ってから作れるおかず 200

2015年11月2日発売(一部地域を除く)

価格:¥ 750(税込)

ISBN:9784865930221

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内容

「第3回 料理レシピ本大賞 in Japan」入賞!

◆Part1 これだから帰ってから作れる
【ふたして煮るだけ】鶏肉と野菜のシンプル蒸し煮/鶏肉と野菜のカレー蒸し煮 ほか
【肉を焼くだけ】カリカリチキンソテー/しっとりポークソテー
【チンして焼くだけ】じゃがいもときのこのキッシュ風/キャベツのシンプルスープ ほか

◆Part2 フライパンひとつだから
【定番】ペッパーハンバーグステーキ/麻婆豆腐/もやしたっぷり青椒肉絲 ほか
【煮もの】白菜入り麻婆春雨/鶏肉ときのこのうま煮/肉だんごの中華煮 ほか
【焼きもの・ソテー】チキンソテー サルサのせ/豚肉ともやしの重ね蒸し焼き ほか
【揚げもの】さわらのカレー風味から揚げ/鶏肉のカレー天ぷら/鶏ささ身のヒラヒラカツ ほか
【蒸しもの】鯛の香味蒸し/野菜の肉巻き蒸し 香味だれがけ/鮭ときのこのマヨチーズ蒸し ほか

◆Part3 素材3つまでだから
【肉】豚バラ肉とキャベツの焼きサラダ/鶏肉とじゃがいもの韓国風炒め/鶏肉とパプリカの塩炒め ほか
【魚介】鮭のソテー エッグソースがけ/かつおのステーキ/えびとブロッコリーのしょうが風味炒め ほか
【大豆製品】厚揚げとにらの中華炒め/豆腐と豚バラのさっと煮/厚揚げと青梗菜のしょうゆ炒め ほか

◆Part4 15分以内だから
【10分】豚肉とにらのさっと煮/サラダ仕立てのまぐろのカルパッチョ/牛肉と水菜の甘辛炒め ほか
【15分】牛肉とアスパラの甘辛炒め/鶏肉とにらの卵とじ/焼き肉サラダ ほか

◆Part5 ワンプレートだから
【ご飯】簡単キーマカレー/豚キムチ炒飯/カリカリ豚とチーズの混ぜご飯 ほか
【麺】ブロッコリーの明太クリームパスタ/きのこのかきたまうどん/カレービーフン ほか

◆Part6 調理器具を上手に使うから
【グリル】手羽中のつけ焼き/手羽先と夏野菜のグリル/鶏肉のポン酢しょうがグリル ほか
【電子レンジ】うずらの卵入りミートボール/豚肉と貝割れ菜の和風焼きそば/えびとじゃがいもの香味炒め ほか
【オーブントースター】たらのにんにくパン粉焼き/さばのパン粉焼き カレー風味 ほか

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