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料理家
今泉 マユ子
いまいずみ まゆこ
撮影／岡本真直
料理家
今泉 マユ子
いまいずみ まゆこ
管理栄養士、災害食専門員。レシピ開発や商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして、全国で公演、講座を行う。レトルトや缶詰などの保存食に詳しく、テレビ、ラジオ、雑誌などでも活躍。『もしもごはん』（清流出版）、『災害食がわかる本』（理論社）など著作多数。
今泉 マユ子さんのレシピ
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