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2017.06.04
「ピーマンの肉詰め」っておいしいですよね♪ でも、肉だねをこねたり詰めたりするときに手が汚れて、洋服やキッチンまで汚してしまうことも。そんな悩みを解決すべく、とっても簡単な「手が汚れないピーマンの肉詰め」をご紹介します！ まずはこちらが、手を汚さずにできちゃった「ピーマンの肉詰め」。おいしそう♪
【手が汚れないポイント1】ポリ袋でもみもみ
ポリ袋に肉だねの材料を全部入れてもみもみ。素手でこねなくていいんです！ ちなみに、玉ねぎも入れなくてＯＫ。手につく玉ねぎ臭も解消です！
【手が汚れないポイント2】ポリ袋で絞り詰め
ポリ袋の一方の角を少し切り、へたを切り落としてカップ状にしたピーマンに、たっぷりと肉だねを絞り出します。あとは、フライパンで蒸し焼きにするだけ！
「ピーマンの肉詰め」を作るときは、いつも汗だく肉まみれだったのに、あら不思議、手が汚れてない！！ しかも、おいしくできちゃいます☆
「手が汚れるから……」とあきらめていた皆さん、一度お試しを！ 何度でも作りたくなっちゃいますよ。
料理／上田淳子、撮影／福尾美雪、文／編集部・渡邊
(『オレンジページ』2017年6月17日号より)
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