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【作りおき万能だれ】簡単おいしい『ねぎ塩こしょうオイル』の作り方

2021.08.17

今回ご紹介する『ねぎ塩こしょうオイル』は作っておくととっても便利!
肉に、野菜に、ごはんものにと、幅広く使えて、料理に深みを与えてくれるすぐれものです。

ねぎがたっぷり入っているので、夏の疲れた体にも◎!
作り方も簡単なので、ぜひぜひお試しくださいね♪

それではどうぞご覧ください。

●『ねぎ塩こしょうオイル』
ねぎ塩こしょうオイル
材料(作りやすい分量)
ねぎ……1本(約100g)
サラダ油

粗びき黒こしょう

【作り方】
ねぎはみじん切りにして、サラダ油大さじ3、塩小さじ2/3、粗びき黒こしょう小さじ1/2と混ぜ合わせる。

はい、これで完成!
ねぎを刻んで、オイル&調味料と混ぜ合わせるだけの、とっても簡単なレシピです。

密閉容器に入れて、冷蔵で2週間程度保存OK!
作っておけば、毎日の献立に大活躍してくれますよ♪
例えば……、

焼き肉にねぎ塩こしょうオイルをかけて
焼き肉にかけたり……、

焼き肉にねぎ塩こしょうオイルをドレッシングがわりにしたサラダ
サラダのドレッシングにしたり。

他にも、チャーハンの味つけに使ったり、豚ひき肉といっしょに炒めてそうめんにのせても絶品ですよ♪

簡単おいしい『ねぎ塩こしょうオイル』、おすすめです。

(『オレンジページ』2021年9月2日号より)

料理/脇 雅代 撮影/岡本真直 スタイリング/八木佳奈 文/編集部・持田

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