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両方の栄養のいいとこどり! ダイエットも健康も〈酢納豆〉にお任せ!

2019.02.28



分量の目安は納豆1パック(約40g)に対して酢小さじ1程度。
ポイントはよ~く混ぜる、これだけ。するとどうでしょう、酢の効果で納豆がふわふわになるんです!
納豆が嫌いな人が主張する「独特のにおいと粘り」が驚くほど軽減するので、苦手な人もこれらなら食べられるはずですよ。 
「粘りがなきゃ納豆じゃない!」という納豆LOVERさんは、普通程度に混ぜればOKです。
このシンプルな〈酢納豆〉をベースにアレンジを加えれば、毎日飽きずに食べられます。


酢と同じく血糖値を下げる玉ねぎと、腸内の便のすべりを良くするオリーブオイルを加えたり、


酢納豆をドレッシングと考え、生野菜と一緒に食べたり。

「食べてやせるダイエット」は数あれど、手間のなさ、お金のかからなさ(大事)では圧倒的かもしれません、酢納豆。
特にやせる必要がない方にも健康効果は抜群なので、ぜひ取り入れてみてください。

(『オレンジページCooking 2019春』より)

監修/大島菊枝 料理/高山かづえ 撮影/宗田育子 スタイリング/宮田桃子 文/編集部・小松

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