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コウケンテツのおたすけレシピ
あなたの料理のお悩みに、
コウケンテツさんがレシピでこたえます。
ホンマに青菜ばっかりの超シンプルな炒めもの。これが驚くほど深い味わいなんですわ~。堅い茎の部分をレンジでチンして、調味料をからめておくのがポイント。ぜひぜひ、お試しあれ!
青梗菜と小松菜の茎は、 堅いので、
先にレンジでチンして。
炒める前に、味つけしちゃいます。
あとは、フライパンに汁ごと入れて、
強火で炒めるだけ。ラクやで~。
火の通りが早い葉とにらは最後に加えます。
時間差をつけて加熱すれば、
全体がシャッキシャキですわ♪
撮影/原ヒデトシ スタイリング/諸橋昌子 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)
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