1. HOME
  2. コウケンテツのおたすけレシピ

コウケンテツのおたすけレシピ

あなたの料理のお悩みに、
コウケンテツさんがレシピでこたえます。

ビールにもご飯にも合う、おかずおつまみ教えて!

ホンマに青菜ばっかりの超シンプルな炒めもの。これが驚くほど深い味わいなんですわ~。堅い茎の部分をレンジでチンして、調味料をからめておくのがポイント。ぜひぜひ、お試しあれ!

青菜炒め レシピはこちら>>

コウさんが解説! ざっくりレシピ

青梗菜と小松菜の茎は、 堅いので、
先にレンジでチンして。

炒める前に、味つけしちゃいます。
あとは、フライパンに汁ごと入れて、
強火で炒めるだけ。ラクやで~。

火の通りが早い葉とにらは最後に加えます。
時間差をつけて加熱すれば、
全体がシャッキシャキですわ♪
撮影/原ヒデトシ スタイリング/諸橋昌子 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)

8/5更新
めかじきとじゃがいものスパイシー焼き >>

8/12更新
豚ときゅうりの香味炒め >>

8/19更新
みそチーズグリルチキン >>


<< 前のページへ | | | | |



コウケンテツのきまぐれ食堂>>