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コウケンテツのおたすけレシピ

あなたの料理のお悩みに、
コウケンテツさんがレシピでこたえます。

旬の甘～いとうもろこしを１本使ってパスタメニューを作りましょ。鶏ひき肉でうまみとボリュームをアップ！　ほんで、味つけはもちろん、バター＆しょうゆ!!　これぞ夏パスタやね。

コウさんが解説！　ざっくりレシピ

とうもろこしは、まず持ちやすい長さに切って。
それから身をこそげれば、作業がスムーズやで。

鶏ひき肉を先に炒め、
うまみのうつった油で
とうもろこしを炒めましょ。

撮影/柿崎真子　スタイリング/新田亜素美　熱量・塩分計算/五戸美香（ナッツカンパニー）

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大阪府出身。旬の素材を生かした簡単でヘルシーなメニューを提案。テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍中。一男一女のパパでもあり、自身の経験をもとに、親子の食育、男性の家事・育児参加、食を通してのコミュニケーションを広げる活動に力を入れている。
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