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コウケンテツのおたすけレシピ
あなたの料理のお悩みに、
コウケンテツさんがレシピでこたえます。
きゅうりを生でしか食べたことないって人、これ、ぜひ試してほしいわー。豚バラでこってり&酢でさっぱりの絶妙のバランスに、炒めたきゅうりの食感が新鮮! 後味さわやかやでー。
きゅうりは、切ったら塩をふって、
余分な水けを出してや。
青臭さも気にならなくなりますよ。
豚バラには、にんにく、しょうがたっぷりの
香味だれをからめておきましょう。
最後に入れるのは、かくし味のお酢。
さっぱり仕上げて、夏らしい炒めものに。
撮影/原ヒデトシ スタイリング/諸橋昌子 熱量・塩分計算/五戸美香(ナッツカンパニー)
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