あなたの料理のお悩みに、 コウケンテツさんがレシピで答えます。

ひき肉の煮ものは、うまみが溶け出し た汁もごちそうやね。豚だんごには、 食感のいい食材をプラスして、食べご たえも満足感もあるレシピにしました。豚だんごは、丸めたら、そのまま煮汁に入れるだけやから、お手軽ですわ。

まずは、ごぼうをささがきに。 シャキシャキとした歯ざわりが、 豚だんごのええアクセントに♪

ごぼう入りのたねは、丸めたらそのまま鍋へ。 箸でいじりすぎず、静かに煮てや。

仕上げに、片栗粉でとろみをつけましょ。 水溶き片栗粉は、すぐに分離しちゃうから、 必ず、一度混ぜてから鍋へ。

撮影/原ヒデトシ　スタイリング/久保田朋子　熱量・塩分計算/五戸美香（ナッツカンパニー） 2/4更新 ひき肉とじゃがいもの重ね焼き>> 2/10更新 しょうが入り牛そぼろ >> 2/10更新 豆腐の牛そぼろチーズ焼き>> 2/18更新 豚だんごとかぶの中華煮>> 2/25更新 ふわふわ鶏明太つくね>>   << 前のページへ | １ | ２ | ３ | ４ | 次のページへ>>

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