2025.03.11

【かぶと鶏ひき肉の豆乳がゆ】風邪のせきが長引くときに。簡単レンチンおかゆ

風邪の治りかけに食べたい、
のどをうるおす具だくさんおかゆ

厳しい寒さがやわらぎ、まもなく春到来! しかし季節の変わり目は、寒暖差も激しく、風邪をひきやすい傾向に。

熱はもうないけれど、のどの渇いた感じや、せきが長引くときに食べたいのが、体をうるおすかぶや豆乳が入った「かぶと鶏ひき肉の豆乳がゆ」です。

鶏肉のうまみもプラスされて、子どもも食べやすい味わいに。具だくさんで食べごたえ◎です。レンチン1回で手軽に作れますよ。

「かぶと鶏ひき肉の豆乳がゆ」のレシピ

材料(1人分)

温かいご飯…100g

〈具〉
かぶ…1/2個(約50g)
鶏ももひき肉…50g

〈スープ〉
無調整豆乳…大さじ2
めんつゆ(3倍希釈)…小さじ1と1/2
みそ…小さじ1
水…1/2カップ

三つ葉のざく切り…適宜

作り方

1 材料を耐熱の器に入れる

かぶは茎を2cmほど残して葉を切り落とし、縦に6等分に切る。茎の間の汚れを竹串などで取る。耐熱の器にご飯、ひき肉、めんつゆ、水を入れてよく混ぜ、かぶをのせる。

2 電子レンジで加熱する

両端を少しあけてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。レンジから取り出して、みそを溶き入れて豆乳を加えて混ぜる。ラップをかけて3分蒸らし、三つ葉をのせる。

できあがり!

蒸らすのは、ご飯にスープを吸わせてふっくらと仕上げるため。しっかり蒸らしてくださいね。

『こどもオレンジページNo.7』では、他にも、風邪のときにおすすめのレンチン1回&身近な食材で作れるおかゆレシピをたくさん掲載しています。ぜひ書店やWEBでチェックしてみて。

関連記事

〈風邪をひきそうなときに〉鶏ときのこのしょうががゆのレシピ
〈熱がある風邪に〉ミネストローネ風がゆのレシピ
〈風邪の治りかけに〉ポトフー風がゆのレシピ

料理/齋藤菜々子 撮影/髙杉 純 スタイリング/佐々木カナコ 文/編集部・渡辺

RELATEDこの記事に関する記事

ARCHIVESこのカテゴリの他の記事

TOPICSあなたにオススメの記事

PICK UPおすすめ