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2026.01.09

チョコがとろ~り!レンチン「蒸しとろマグカップケーキ」|ホットケーキミックスレシピ

ふかふかのあったか蒸しパンは、おうちおやつならでは。
今回は、レンジでできる「蒸しとろマグカップケーキ」のレシピを紹介します。

ホットケーキミックスを使うので、お手軽でうれしい♪
スプーンですくえば、中に仕込んだジャムやチョコがとろ~り出てきて、子どもが大よろこびしますよ。

「蒸しとろマグカップケーキ プレーン×ジャム」のレシピ

「」

材料(容量220mlのマグカップ1個分)

〈生地〉
ホットケーキミックス……60g
水または牛乳※……60ml
サラダ油……小さじ1/2

〈中身〉
好みのジャム(堅めがおすすめ)……大さじ1

※マグカップの大きさに合わせて量を変える場合、ホットケーキミックスと水分の割合が1:1になるように加減してください。

作り方

(1)マグカップに生地の材料を入れ、箸でぐるぐる混ぜる。ジャムを落とし入れ、箸で生地の底に沈める。

(2)カップの縁にラップを10cmほど立ち上げて一周巻きつけ、上のほうで閉じる。電子レンジ(600W)で1分40秒加熱する(竹串を刺してみて生地がついていたら、様子をみながら10秒ずつ加熱する)。

生地や、中に仕込むものを変えても楽しい♪
いろどりが美しい「抹茶×チョコレート」と、たまらないおいしさの「ココア×キャラメル」のアレンジも紹介します。「プレーン×ジャム」のレシピを参考に作ってみて!

「蒸しとろマグカップケーキ 抹茶×チョコレート」のレシピ

材料(容量220mlのマグカップ1個分)

〈生地〉
ホットケーキミックス……60g
水または牛乳……60ml
サラダ油……小さじ1/2
抹茶……小さじ1

〈中身〉
板チョコレート……5かけ(約15g)

作り方

プレーンと同様に作る。ただし、生地に抹茶を加え、中身は板チョコレートに替える。

【POINT】

板チョコはものによって、加熱をしすぎると固まってしまうことも。追加のレンチンは繊細に!

「蒸しとろマグカップケーキ ココア×キャラメル」のレシピ

材料(容量220mlのマグカップ1個分)

〈生地〉
ホットケーキミックス……60g
水または牛乳……60ml
サラダ油……小さじ1/2
ココアパウダー……小さじ1/2

〈中身〉
キャラメル……3~4個(約20g・縦横4等分に切る)

作り方

プレーンと同様に作る。ただし、生地にココアパウダーを加え、中身はキャラメルに替える。

子どもといっしょにいろいろアレンジして、好きな組み合わせを見つけてみて!

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料理/福田淳子 撮影/寺澤太郎 スタイリング/浜田恵子 文/編集部・持田

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