2023.01.11

ニガテ野菜とどう向き合う？　こどもの好きキライは自信をはぐくむチャンス！

どうする？　ニガテ野菜

ほとんどのママパパが一度は通ると言っても過言ではない「こどもの野菜嫌いをなんとかしたい」というお悩み。成長のためにはバランスよく食べてほしいものですが、なかなかむずかしいのが現実。

こどもの「ニガテ野菜」どう向き合ったらよいのでしょう？

こども料理研究家の武田昌美さんに、相談してみました。

何が「ニガテ」なのかいっしょに考え、話してみよう

まずはこどもの「ニガテ」を全面的に認めてあげましょう。いやなものをきちんと言えるのは、自己主張の第一歩で、とても大事なこと。親がきちんと耳を傾けることで、こどもは安心して自分の意見を言えるようになります。

そのうえで「ニガテ」をもう少し掘り下げてみることがポイント。「にんじんがニガテ」といっても、じつはその理由はさまざま。味、食感、におい……どこがどう嫌なのかな？　対話を重ねると少しずつ「ニガテ」が具体的になっていくはず。

「ニガテの本質」が分かれば、それを調理で変えることができるのが、野菜のいいところ。「煮物に入った柔らかいにんじん」がキライなら、シャキシャキのにんじんサラダ」に。「この料理なら食べられる！」というメニューが見つかるかもしれません。

「キライ」はマイナスではなく、考えるきっかけに！

「野菜がニガテ」ということはマイナスではなく、「ニガテなのはどうして？」「どうしたら好きになれるかな？」と考えるきっかけととらえてみてください。

失敗は別の方法で成功につなげられるし、親子でいっしょに「ニガテ」に向き合い解決方法を探ることは、こどもの「生きるチカラ」をはぐくむことにもつながるはず。

ほかには、
・いっしょに料理して、こどもに味見をしてもらったり、味の意見を聞く
・大人が野菜をおいしそうに食べているところを見せる
・親子でゆっくり楽しみながら食事する
などもいい方法だそう。

今は苦手なものも、いつかは食べられるようになるかもしれないので、ゆっくり見守ってあげましょう。親子でいっしょにニガテとのつき合い方、ニガテをプラスに転じられる力をはぐくんでいけるといいですね。