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【メンバーズ写真調査】たんぱく質onサラダが人気!

2024.07.23

オレンジページメンバーズのみなさんのアンケートから見えた、くらしの傾向をお届けするコラムです。

夏野菜が出回り始める6月に「サラダのある食卓」と題して、オレンジページメンバーズのみなさんから、サラダを含めた食事風景の写真を募集しました(ご協力くださったみなさま、ありがとうございました)。
「野菜を家族に食べてもらいたい」「野菜不足を解消したい」など、野菜を摂りたいという意見は、よく寄せられます。今回の募集では、野菜1種類の「〇〇だけサラダ」から、7種類も使ったサラダまで、100点を超す写真が集まりました。その一部を紹介します!(写真/一部抜粋)

■注目、たんぱく質onサラダ!
今回多く見られたのは「たんぱく質」を乗せたサラダ。全体では37.6%のサラダに、たんぱく質食材がプラスされていました。卵、豆、サラダチキン、焼き肉、かにかま、ソーセージ、ツナなど、その種類はさまざま。
コメントでも「かにかまはたんぱく質補給」「ブロッコリーはたんぱく質があるから、積極的に摂りたい」「サラダは余りものとたんぱく質で」など、意識的に取り入れていることが伺えました。
「栄養バランスの良い食事」を心がけている様子が、オレンジページメンバーズの食卓に表れていますね。

■サラダ1品に使う野菜の数は?
写真やコメントを参考に数えたところ、サラダに使われていた野菜の数の平均は3.16種類。中でもキャベツ・きゅうり・トマトのように、3種類前後の野菜で構成するサラダが多く見られました。にんじんのラぺやきのこのナムル、セロリの浅漬けなど、野菜おかずを作りつつも、サラダをプラスするというコメントや写真も多くありました。

■サラダは「何でもあり」!?
他にも、アンチョビーやオリーブ、トマトにじゃがいもと、ボリューム満点なニース風サラダや、山盛りのフェンネルや、いちじくを乗せたスタイリッシュなサラダ。しゃぶしゃぶ肉とレタスの下には麺が隠れている、肉サラダそばなど、暑い日のランチに真似したいアイディアも。「サラダはこうあるべき!」とルールを決めないことが、野菜摂取を増やすカギかもしれません。

ちなみに、「オレンジページnet」で「サラダ」のレシピを検索すると、1374件ヒットします(2024年7月現在) 。
新たな食べ方と出会いたいかたは、ぜひチェックしてくださいね。生野菜が特においしい夏、サラダを自由に楽しみましょう!



■調査概要
写真調査「サラダのある食卓」
調査方法:WEB調査
調査エリア:全国
調査対象者:オレンジページメンバーズ*/国内在住の男女
有効回答数:138サンプル(女性67人、男性15人、その他1人)
調査実施期間:2024年6月7日(金)~6月20日(木)
調査実施機関:株式会社オレンジページ
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