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火を使わず巻くだけ！　『はんぺん梅しそロール』の簡単レシピ【弁当やおつまみに】

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火を使わず巻くだけ！　『はんぺん梅しそロール』の簡単レシピ【弁当やおつまみに】

2024.04.23

低脂肪で良質なたんぱく質がとれるヘルシー素材〈はんぺん〉を使って一品。
梅肉と白ごまをくるくる巻いてしそで包めば、あっという間に簡単おつまみが完成します。

梅の酸味とふわふわ食感がやみつきに！　すぐに飲みたいときにも大活躍するレシピです。

『梅しそロール』のレシピ

材料（2人分）

はんぺん……1枚（約110g）
青じその葉……4枚
梅干し（塩分10％）……1個（約15g）
白いりごま……小さじ1

作り方

（1）材料の下ごしらえをする
はんぺんは縦半分に切り、さらに厚みを半分に切る。梅干しは種を取り、たたく。
【POINT】
今回使用したはんぺんは、1枚110g程度のプレーンタイプ。はんぺんは厚いと巻きにくいので、包丁を寝かせて少しずつ切り離すようにして、厚みを半分にします。

（2）梅ごまをはんぺんで巻く

はんぺんを切り口を上にして縦長に置き、手前に梅肉、白ごまを順に等分に横長にのせ、くるくると巻く。

巻き終わりに青じそをはりつけ、2カ所につま楊枝を刺して留める。つま楊枝の間に包丁を入れて半分に切る。

火を使わずに作れてとっても手軽なこちらのレシピ。
ヘルシーで満足感のあるおつまみで、今宵の晩酌を楽しんで♪

（『オレンジページ』2024年5月2日号より）

料理／高山かづえ　撮影／宗田育子　スタイリング／下條絵美　文／池田なるみ

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