close
食材から探す
料理のおいしさ 旬次第
6月〜8月がおいしい、夏ならではの野菜。「にがうり」とも呼ばれ、その名のとおり強い苦みがあるものの、水分が多く、すっきりとした味わいで、暑い時期に食欲を刺激してくれる。さらに疲労回復に効果のあるビタミンCが豊富なため、夏バテ予防にもなる。
選び方 緑が鮮やかで全体に張りがあり、いぼが痛いくらいにでこぼこしているものが新鮮。
保存法 冷暗所で約2週間日もちする。切ったらラップで包んで冷蔵庫に入れ、2日ほどで使う。
SHARE
ゴーヤーチャンプルー(豆腐とにがうりの炒めもの)
ゴーヤーともやしの酢じょうゆあえ
ゴーヤーの塩もみ
ゴーヤーのみそ汁
ゴーヤーチャンプルー
ゴーヤーと卵のエスニック炒め
ゴーヤーのごまあえ
にがうりと豚肉の天ぷら
ゴーヤーと玉ねぎのなます風
ゴーヤーの肉詰め天ぷら
ふきのとう
木の芽
こごみ
春菊
水菜
栗
ぎんなん
ゆり根
れんこん
カリフラワー
里いも
さつまいも
モロヘイヤ
きゅうり
しし唐辛子
青じその葉
みょうが
とうがん
ピーマン
トマト
とうもろこし
記事検索
オレペnet news
水切りヨーグルトや油抜きにも!eminas(エミナス)の「キッチンペーパー 瞬乾カラッと」&「万能ペーパーふきん ひとふきカラリ」が便利すぎる!
シマヤ「優れだし」
だしの力ってすごい! 「優れだし」でつくる、おいしくて体にやさしいレシピ
My SPICE&HERB
コリアンダーを使って「3種のスパイスのキーマカレー」
手をかざせば水が出る!蛇口交換でキッチンが便利なタッチレス&浄水付きに【工事は最短2時間】
イベント参加者募集
【無料ご招待】 榎本美沙さん「牡蠣だし醤油」レッスン♪
アインホールディングス
体がつらいとき &忙しいときこそ薬局アプリを便利に使おう!
オレンジページ5/17号
最新号
2024年5月02日発売
詳細・購入はこちら
バックナンバー
で買う
で定期購読をする
元宝塚歌劇団 星組男役スター天華えまさん「朝食は必ず玄米と納豆です」【食のトビラ】
声優人生23年!3日間にわたる『下野紘誕生祭2024』のお祝いの様子をお届け!
コウケンテツさん直伝! 絶品『にらチヂミ』レシピ【片栗粉でカリッもちっ食感】
【レシピ特別公開】大人の『固めプリン』の作り方
鏡リュウジの12星座占い【2024年 5/2~5/16の運勢】
応募期間 2024/4/23~2024/5/6
『じみ弁でいいじゃないか!』プレゼント(5/7-)
おうちのワンコやニャンコのかわいいphoto大募集!
注目の腸活記事ベスト3
「miotto」オリジナルフォトブック
食材からレシピを探す