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プチトマトのマリネ

火も使わず、シンプルな材料でできる簡単マリネです。もう一品欲しいときに。

主材料:
トマト

きのこのマリネ

たっぷりのきのこにオリーブ油をふってオーブンでじっくりと風味よく焼き、マリネ液に漬け込んで。

主材料:
しめじ 生しいたけ まいたけ

キャベツのマスタードマリネ

キャベツが熱いうちにマリネ液をからめるのがコツ。さらに冷蔵庫でしばらく冷やすと、味がなじみます。

主材料:
キャベツ

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鶏肉とそら豆のクリームパスタ

そら豆とクリームのやさしい味わいをブラックペッパーがキリッと引き締めます。

主材料:
もも肉 そら豆 パスタ

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鶏肉のクミンライス

エスニックな香りが魅力のクミンライス。クミンシードを油で炒めて、香りをしっかり引き出すのがポイントです!

主材料:
もも肉 にんじん 白米

キャベツとトマトのマリネ風サラダ

さっとゆでて甘みが増したキャベツとトマトをドレッシングであえます。

主材料:
キャベツ トマト

新しょうがの甘酢漬け

新しょうがのさわやかさを、ほどよい甘酢が引き立てます。そのままはもちろん、素材として料理に利用しやすいストックフード。

主材料:
新しょうが

わかさぎの南蛮漬け

甘酸っぱい漬け汁がしみ込んだ、しっとり柔らかなわかさぎが格別なおいしさです。

主材料:
わかさぎ ピーマン

カリフラワーのカレーマリネ

カレー粉がスパイシーに香る、さっぱり味のマリネ。
揚げものの箸休めにぴったりです。

主材料:
カリフラワー

あじのカルパッチョ

あじを三枚におろし、レモンとオリーブオイルでさっぱりと。セロリのさわやかな香りが、あじのうまみを引き立てます。

主材料:
あじ セロリ ねぎ

ハーブチキンと野菜のグリル

パーシャル保存で味のしみた鶏肉を、予熱いらず&ほったらかしで人気のオーブン焼きに!

主材料:
骨つき肉 ベーコン パプリカ

いわしのレモンマリネ

いわしは手開きしたら、あとは漬けておくだけでOK。新玉ねぎが柔らかくて美味です。

主材料:
いわし

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