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エビのうまみを吸い込んだ、カリカリの香ばしいパン粉が美味。粉チーズを加えてこくをアップ。
主材料:えび しめじ
チリペッパーのピリッとした辛みとしょうがの風味、レモンの香りがきいて美味。おつまみにもぴったり。
主材料:鶏手羽
蒸しなすもレンジならあっという間に完成。
主材料:なす
甘く、強い香りの「クローブ」は、和風メニュー「豚の角煮」と相性抜群。風味のいい甘辛しょうゆ味で、白いご飯が進みます。
主材料:豚かたまり肉
彩りも春らしい、具だくさんカルボナーラ。青菜は、春の訪れを感じる菜の花をチョイス。ソースにも仕上げにも、あらびき黒こしょうのダブル使いで、味をひきしめるのがポイントです。
主材料:菜の花 卵 生クリーム
調味料と一緒に冷凍しておいて、食べたいときに焼くだけ。蒸し焼きにした後強火で焼くと、香ばしくオーブンで焼いたような仕上がりに。
主材料:鶏もも肉 長ねぎ
たらの芽のほろ苦さと、あさりのうまみが相性バッチリ! ビールはもちろん、日本酒にも合いますよ。
主材料:たらの芽 あさり
にんにくとしょうがをきかせた甘辛だれを、揚げたてにからめて。そそる味と、長いものほくほく感がたまりません!
主材料:鶏もも肉 長芋
大根は細い乱切りにすれば、味がしみ込みやすく、火の通りもよくなります。こってりとした甘辛味で、ご飯がすすむこと間違いなし!
主材料:豚こま切れ肉 大根
コンビーフとじゃがいもという手軽な材料で、本格的な味わいに。濃厚なうまみで、ワインともよく合います。
主材料:コンビーフ缶 じゃがいも
ソーセージのうまみがキャベツにからんで美味。ほどよい酸味が、キャベツの甘みを引き立てます。
主材料:ソーセージ キャベツ
皮をむいて使うなす料理を作ったら、皮は捨てずにきんぴらに。シャキシャキとした歯ごたえがたまりません。
主材料:なす
オレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.1 節約したいとき、これつくろ!
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる!
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに!
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
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おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
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