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熱量 523kcal（1人分）
塩分 4.1g（1人分）
耐熱皿に冷凍うどんを凍ったままのせる。
【使用する器のこと】
耐熱皿は直径23cm、高さ4cmほどのものがおすすめです。底面は麺が浮かずにのせられ、効率的に加熱できるよう、直径16cmほどあるとよいでしょう。この大きさなら水分がこぼれず、混ぜるのもラク。皿の大きさが変わると水分の蒸発量なども変わってしまうので、できるだけこれに近いものを使ってください。
野菜を順にのせ、ひき肉は親指大にちぎりながらのせる。調味料はルウ、水の順にかけてラップをし、電子レンジで6～7分加熱する。ラップはふんわりとアーチ状にかけることで食材におだやかに熱が入り、加熱むらができにくくなる。
やけどに注意して、ラップをはずす。トングで麺をほぐしながらあえる。
レシピ掲載日： 2022.4.1
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