こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. しそとんカツずし

しそとんカツずし

(19)
しそとんカツずし
  • 熱量 554kcal(1/2量で)
  • 塩分 2.7g(1/2量で)

ご飯を外側にした〈裏巻き〉が新鮮! 市販のとんカツを使い、火を使わず完成するのもうれしい。

料理:

材料 (8個分)

  • 市販のとんカツ 1枚(120~150g)
  • スライスチーズ 4枚
  • 青じその葉 8枚
  • すしめし(下記参照) どんぶり1杯分(約200g)
  • 焼きのり(全形) 1枚
  • 白いりごま 大さじ1と1/2
  • 酢水
  •   小さじ1
  •   大さじ3
  • とんカツソース

下準備

●のりは、長辺を2等分に切る。
 
●青じそは軸を切る。

●とんカツは、縦に6等分に切り、とんカツソース大さじ1をからめる。

●酢水の材料を混ぜる。
●のりは、長辺を2等分に切る。
 
●青じそは軸を切る。

●とんカツは、縦に6等分に切り、とんカツソース大さじ1をからめる。

●酢水の材料を混ぜる。

作り方

のりにすしめしを広げる
のり1切れにすしめしの1/2量をのせ、指に酢水をつけて、のりの縁まで広げる。ごまの1/2量を全体に散らしてラップをかぶせ、上からかるく押さえる。
具をのせる
【1】を裏返して縦長に置く。青じそ4枚を葉先が外側にくるように、のりの中央に2列に並べる。チーズ2枚を、のりの手前から2/3まで並べる。のりの中央より少し手前に、とんカツの1/2量を置く。
<b>具をのせる</b>
【1】を裏返して縦長に置く。青じそ4枚を葉先が外側にくるように、のりの中央に2列に並べる。チーズ2枚を、のりの手前から2/3まで並べる。のりの中央より少し手前に、とんカツの1/2量を置く。
「の」の字に巻く
手前のラップを持ち上げ、ラップを巻き込まないようにして、「の」の字に巻く。残りも同様にし、一本をラップごと4等分に切り、ラップをはずす。
<b>「の」の字に巻く</b>
手前のラップを持ち上げ、ラップを巻き込まないようにして、「の」の字に巻く。残りも同様にし、一本をラップごと4等分に切り、ラップをはずす。

すしめしも炊飯器で混ぜてもっと手軽に!
「すしめし」の作り方

材料(作りやすい分量)
米 2合(360ml)
すし酢
 酢 1/4カップ
 砂糖 大さじ2弱
 塩 小さじ1弱

下準備
・すし酢の材料を混ぜ、砂糖を溶かす。
・大きめのバットに、ひとまわり大きく切ったラップを敷き込む。
【1】炊飯器の内がまに米と、水360mlを入れて普通に炊く。炊きたてのうちにすし酢を回し入れる。ご飯がさめると酢がとばず、ふっくら仕上がらないので注意。
【2】 底から返すようにさっくりと混ぜ、全体にすし酢をなじませる。ご飯がさめないうちに、手早く混ぜて。
【3】準備したバットに広げ、うちわであおいでさます。つやが出たら裏返し、同様にあおいでさます。
※ご飯とすし酢を混ぜたらすぐにバットに移し、内がまはすぐに洗ってください。入れっぱなしにすると、内がまが傷む可能性があります。

※使いきれないすしめしはラップで包み、冷蔵で3日間、冷凍で3週間ほど保存可能。電子レンジで温め、ラップに広げてさましてから使って。


オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

『オレンジページ11/2号』から2品登場! 詳しくはこちら>>

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!