主食

トマトクリームスパゲティ

Name: トマトクリームスパゲティ
Yield: 2人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: スパゲティ 160g; マッシュルーム 8個; にんにく 1かけ; ホールトマト缶詰 1缶; オリーブオイル 大さじ2; 生クリーム 大さじ2; パルメザンチーズのすりおろし; 塩 大さじ2; 粗びき黒こしょう 少々; バター 10g

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更新日 2025/6/22

撮影宗田育子

ほどよい酸味のトマトソースがあと引くおいしさ。バターと生クリームを加えて、クリーミーに仕上げます。

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更新日 2025/6/22

普通
費用目安
約1450円
カロリー
567kcal
塩分
2.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

コウケンテツ

料理家

食材のよさを生かした手軽な家庭料理の数々が人気の料理家。YouTube公式チャンネル「Koh Kentetsu Kitchen」で秘伝のレシピを公開中。高1、中1、小2の1男2女の父。

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材料

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2人分

スパゲティ
160g
マッシュルーム
8個
にんにく
1かけ
ホールトマト缶詰（400g）
1缶
オリーブオイル
大さじ2
生クリーム
大さじ2
パルメザンチーズのすりおろし
塩
大さじ2
粗びき黒こしょう
少々
バター
10g

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
鍋に3リットルの湯を沸かして塩大さじ2を加え、スパゲティを袋の表示時間より1分短めにゆではじめる。途中でゆで汁おたま1杯分を取り分けておく。マッシュルームは、薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。ボールにホールトマトを缶汁ごと入れ、手でかたまりをざっとつぶす。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、弱火で炒める。香りが立ったらホールトマトを加えて中火にし、5分ほど煮る。【1】のゆで汁と、マッシュルームを加えてひと煮し、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって、味をととのえる。スパゲティがゆで上がったらざるに上げ、湯をきる。
3
【2】のフライパンにスパゲティを入れて混ぜ合わせ、バター10gを加えて全体にからめる。器に盛って、生クリームをかけ、パルメザンチーズをふる。
（1人分567kcal、塩分2.7g）