レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 鶏のふっくら焼き

鶏のふっくら焼き

冷凍から一気に蒸し焼きにするので、驚くほどジューシーな仕上がり。お弁当に最適なストックフードです。

料理:

撮影:

鶏のふっくら焼き
  • 熱量 386kcal(全量)
  • 塩分 3.5g(全量)

材料 (作りやすい分量)

  • 鶏もも肉 1枚
  • A
  •  白ワイン 1/4カップ
  •  白ワインビネガー(なければ酢) 大さじ1
  •  オリーブオイル 大さじ1/2
  •  ローリエ 1枚
  •  こしょう

作り方

鶏肉は皮を取り除いて、一口大に切る。
鶏肉をバットに入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。Aを加え、手でかるくもみ込む。
鶏肉をバットに入れ、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。Aを加え、手でかるくもみ込む。
【2】を汁ごとファスナーつき保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍保存する。2週間ほどで使いきるようにする。
【2】を汁ごとファスナーつき保存袋に入れ、空気を抜いて冷凍保存する。2週間ほどで使いきるようにする。
食べるときは、フライパンを中火で熱し、鶏肉を凍ったまま並べる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、水小さじ1ほどを加えてふたをする。弱火で7~8分蒸し焼きにする。
(全量で386kcal、塩分3.5g)
食べるときは、フライパンを中火で熱し、鶏肉を凍ったまま並べる。こんがりと焼き色がついたら裏返し、水小さじ1ほどを加えてふたをする。弱火で7~8分蒸し焼きにする。
(全量で386kcal、塩分3.5g)

レシピ掲載日:2010.4.20

 
技あり! 楽べんとう  冷凍ストック技 レンチン技 デコ技
 

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジ進行中(改)