主食
グリーンピースご飯
更新日 2025/6/22
撮影 宗田育子
レシピを作った人
渡辺 有子
料理家
料理家。旬の素材の味を生かしたシンプルでおいしい料理が人気。書籍、雑誌、広告などを中心に活躍中。季節を大切にする暮らしぶりやセンスのある着こなし、器づかいでも支持を得ている。ディレクターをつとめるアトリエ「FOOD FOR THOUGHT(フードフォーソート)」で開催している料理教室やイベントも好評。
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材料
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4人分
- 米2合
- 昆布（6cm四方）1枚
- グリーンピース（さやから出して）150g
A
- 水360ml
- 酒大さじ1
- 塩小さじ1
作り方
調理
- 1
米はかるく洗ってざるに上げ、30分以上おく。
- 2
炊飯器の内がまに、米、Aを入れて混ぜ、昆布、グリーンピースを加えて普通に炊く。炊き上がったら底からさっくりと混ぜ、茶碗に盛る。
レシピ掲載日 2010.3.16
レビュー
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310kcal
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