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主食

グリーンピースご飯

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更新日 2025/6/22

グリーンピースご飯
撮影 宗田育子

グリーンピースの香りを生かすため、あえて塩だけで調味。昆布のうまみも加わった、シンプルなおいしさを堪能できます。

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更新日 2025/6/22

  • 普通

  • 費用目安

    約220円

  • カロリー

    310kcal

  • 塩分

    1.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

渡辺 有子

料理家

料理家。旬の素材の味を生かしたシンプルでおいしい料理が人気。書籍、雑誌、広告などを中心に活躍中。季節を大切にする暮らしぶりやセンスのある着こなし、器づかいでも支持を得ている。ディレクターをつとめるアトリエ「FOOD FOR THOUGHT(フードフォーソート)」で開催している料理教室やイベントも好評。

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    材料

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    4人分
    • 米
      2合
    • 昆布（6cm四方）
      1枚
    • グリーンピース（さやから出して）
      150g

    • A

      • 水
        360ml
      • 酒
        大さじ1
      • 塩
        小さじ1

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      米はかるく洗ってざるに上げ、30分以上おく。

      調理 ステップ1
      調理 ステップ1
    2. 2

      炊飯器の内がまに、米、Aを入れて混ぜ、昆布、グリーンピースを加えて普通に炊く。炊き上がったら底からさっくりと混ぜ、茶碗に盛る。

      調理 ステップ2
      調理 ステップ2

    レシピ掲載日　2010.3.16

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