焼き肉サラダ
にんにくじょうゆ風味の焼き肉を、フレッシュなレタスにのせたボリュームサラダ。焼き肉のたれをドレッシング代わりにかけ、全体をよく混ぜながらめしあがれ。
料理： 豊口裕子
撮影： 尾田学
- 調理時間 分
- 熱量 379kcal（1人分）
- 塩分 2.4g（1人分）
材料 （2人分）
- 牛切り落とし肉 200g
- プチトマト 4個
- レタスの葉 3枚
- にんにくのすりおろし 1かけ分
- 市販の好みの焼き肉のたれ 大さじ2～3
- 砂糖 しょうゆ 酒 ごま油
作り方
牛肉は大きければ食べやすく切ってボールに入れ、にんにくと、砂糖、しょうゆ、酒各大さじ1を加えて手でかるくもみ込む。プチトマトはへたを取り、横半分に切る。レタスは食べやすくちぎり、器に盛る。
フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、牛肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、プチトマトを加えてさっと炒め合わせ、【1】のレタスにのせて、焼き肉のたれを回しかける。
レシピ掲載日：2006.9.17
