こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. ごぼう入り揚げつくね

ごぼう入り揚げつくね

(1)
ごぼう入り揚げつくね
  • 調理時間 
  • 熱量 276kcal(1人分)
  • 塩分 1.6g(1人分)

料理:

材料 (2人分)

  • 鶏ひき肉 150g
  • ごぼう 1/2本(約100g)
  • ねぎのみじん切り 1/4本分
  • しし唐辛子 6本
  • しょうが 1/2かけ
  • 塩 しょうゆ 酒 
  • 片栗粉 揚げ油

作り方

ごぼうは皮をこそげて細めのささがきにし、水に約5分さらして水けを拭く。しし唐はへたの先を切り、揚げたときに破裂しないように竹串で2~3カ所穴をあける。しょうがは皮をむいてせん切りにし、水にさっとさらして水けを拭く。
ボールにひき肉とねぎ、塩少々、しょうゆ、酒各小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。ごぼうを加えて混ぜる。
揚げ油を中温に熱し、しし唐を入れてさっと揚げ、油をきって熱いうちに塩少々をふる。続けて2を1/8量ずつまとめて入れ、2~3分揚げる。油をきってしし唐とともに器に盛り、しょうゆ大さじ1と1/2にしょうがを加えて添える。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
クリスマスプレゼント

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

おとなの健康Vol.1

おとなの健康Vol.1

2016年11月2日発売

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら