こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 里いもといかの田舎煮

里いもといかの田舎煮

(25)
里いもといかの田舎煮
  • 調理時間 
  • 熱量 155kcal(1人分)
  • 塩分 2.2g(1人分)

料理:

材料 (2人分)

  • 里いも 3~4個(250g)
  • するめいか 小1ぱい
  • A
  •  しょうゆ、砂糖 各大さじ1と1/2強
  •   大さじ1

下準備

まず堅い上下を切り落とし、切り口から縦に皮をむいていきます。皮のすぐ内側は筋張って堅いので、皮は厚めにむいて。
まず堅い上下を切り落とし、切り口から縦に皮をむいていきます。皮のすぐ内側は筋張って堅いので、皮は厚めにむいて。

作り方

里いもは上下を切り落として皮をむき、大きければ半分に切る。鍋に入れて水からゆで、煮立ったらざるに上げ、さっと洗ってぬめりを取ってアクを抜き、水けをきる。
いかはわたを取り出して胴と足に分け、胴は幅2cmの輪切りに、えんぺらは幅2cmに切る。足は長さ5~6cmに切り、2本ずつに切り分ける。
平鍋に里いもをすきまなく並べ、水1~1と1/2カップを加えて中火で4~5分煮る。Aといかを加えて落としぶたをし、煮汁が1/3量になるまで、12~13分煮る。

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

【参加者募集】低カロリー甘味料が決め手! 人気シェフに教わるとっておきレシピ料理教室〈無料〉(2017/1/31開催)

【参加者募集】うるおいずっとの美肌セミナー ~美しくなるレシピ&メイク~〈無料〉(2017/2/9開催)

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら