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副菜

とうもろこしとたこのマリネサラダ

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更新日 2024/4/4

撮影 川浦堅至

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更新日 2024/4/4

  • 普通

  • 20分

  • 費用目安

    約400円

  • カロリー

    261kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      材料

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      2人分
      • とうもろこし
        1
      • ゆでたこの足
        100g
      • きゅうり
        1
      • A

        • サラダ油
          大さじ3
        • 大さじ1と1/2
        • 小さじ1/3
        • 粗びき黒こしょう
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 20
      1. 1
        とうもろこしは皮をむいてひげを除き、長さを2~3等分に切る。熱湯で5分ほどゆでて水けをきり、粗熱が取れたら身を指でとる。
      2. 2
        たこは1cm角に切る。きゅうりは縦4等分にして、幅8mmに切る。ボールにとうもろこし、たこ、きゅうりを入れ、混ぜ合わせたAを加えて混ぜる。冷蔵庫で冷やしていただく。

      初出 Cooking 2006年6/17号

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            ホームレシピ副菜とうもろこしとたこのマリネサラダ

            レシピを作った人

            大庭 英子

            料理家

                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                  今日の献立

                  主菜

                  レンチン蒸し鶏の香味油がけ

                  • 220kcal
                  副菜

                  ちぎりちくわのチーズコーンのせ

                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

                  オレンジページ 7/17号

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