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主食

豚肉とプチトマトの和風スパゲティ

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更新日 2025/6/16

豚肉とプチトマトの和風スパゲティ
撮影 中里一暁

豚肉のうまみを生かした、香ばしいしょうゆ味のスパゲティ。 ジューシーなプチトマトが、味と食感のアクセントに。

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更新日 2025/6/16

  • 普通

  • 費用目安

    約480円

  • カロリー

    616kcal

  • 塩分

    3.7g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        200g
      • 豚こま切れ肉
        120g
      • プチトマト
        1パック1パック約12個相当
      • 青じその葉
        6
      • にんにく
        1かけ
      • オリーブオイル
        大さじ1と1/2
      • しょうゆ
        大さじ2
      • 大さじ1
      • 粗びき黒こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        フライパンでスパゲティを袋の表示時間より30秒短めにゆではじめる。プチトマトはへたを取り、縦半分に切る。青じその葉は一口大にちぎる。にんにくは縦に薄切りにする。

      2. 2

        スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて湯をきる。フライパンをさっと洗って水けを拭き、オリーブオイルを入れて中火で熱する。

      3. 3

        にんにくと豚肉を入れ、豚肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、しょうゆ大さじ2、酒大さじ1、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。スパゲティを戻し入れ、トマトを加えて全体を混ぜる。火を止めて青じそを加え、ざっと混ぜて器に盛る。

      初出 オレンジページ 2006年4/17号

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