セロリのきんぴら
シャキシャキッとしたセロリの歯ざわりを楽しんで。
料理： 村田裕子
撮影： 尾田学
- 熱量 43kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- セロリの茎 1本分
- 赤唐辛子 1/2本
- サラダ油 しょうゆ 砂糖 酒
作り方
セロリは筋を取ってから斜め薄切りにする。赤唐辛子はへたと種を取り、小口切りにする。
鍋にサラダ油小さじ1を強火で熱し、セロリ、赤唐辛子を入れて炒める。全体に油が回ったらしょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1/2、酒大さじ2を順に加え、汁けがなくなるまで炒め煮にして器に盛る。
レシピ掲載日：2005.7.2
