主菜
ポテトとあじのオーブン焼き
更新日 2025/7/7
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材料
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2人分
- 冷凍フライドポテト（細切りタイプ）150g
- あじ（刺し身用・三枚におろしたもの）2尾分
- イタリアンパセリ（なければパセリ）適宜
- オリーブ油適宜
- にんにくのすりおろし1/2かけ分
- レモンのくし形切り適宜
- 塩少々
作り方
調理
- 1
フライドポテトは、耐熱皿になるべく重ならないように入れ、電子レンジで1分加熱する。イタリアンパセリは粗みじんに切る。別の耐熱皿にオリーブ油を薄く塗る。オーブントースターを温めはじめる。
- 2
あじは、塩、こしょう各少々をふり、にんにくのすりおろしを全体に塗る。あじにフライドポテトを1/4量ずつのせ、手前から巻くようにして包む。巻き終わりを下にして、オリーブ油を塗った耐熱皿に並べる。
- 3
全体にオリーブ油大さじ1を回しかけ、オーブントースターに入れて、4～5分焼く。イタリアンパセリを散らし、レモンを添える。
初出 Cooking 2002年9/2売号
あじの三枚おろし
詳しくは以下をご覧ください。プロセス写真つきでご紹介しています。
レビュー
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246kcal
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