レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. たけのこの炊き込みご飯

たけのこの炊き込みご飯

たけのこ本来のおいしさを生かすため、あっさり薄味に仕上げます。油揚げとごま油を加えてこくをプラス。

料理:

撮影:

たけのこの炊き込みご飯
  • 熱量 379kcal(1人分)
  • 塩分 0.8g(1人分)

材料 (2~3人分)

  •  2合(360ml)
  • ゆでたけのこ 100g
  • 油揚げ 1/2枚
  • 昆布(5cm四方のもの) 1枚
  • A
  •  しょうゆ、酒、みりん 各小さじ1
  •  塩、ごま油 各小さじ1/4
  • あれば木の芽 適宜

作り方

米は炊く30分前にといでざるに上げておく。たけのこは穂先は縦に薄切りに、根元は厚さ2~3mmのいちょう切りにする。油揚げはざるに入れて熱湯をかけ、水けをきって細切りにする。
ボールにたけのこと油揚げを入れ、Aを加えてかるく混ぜる。
炊飯器の内がまに米を入れて2合の目盛りまで水を注ぎ、大さじ1杯分の水を取り除く。【2】と昆布を加えて普通に炊き、炊き上がったら昆布を取り除く。器に盛り、あれば木の芽を飾る。
(1人分379kcal、塩分0.8g)

レシピ掲載日:2009.4.21

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ11/2号

オレンジページ11/2号

2017年10月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

ジュニア料理選手権

オレペ大感謝まつり

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!