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まぐろのイタリアンサラダ

すべての材料をコロコロに切るだけ! カラフルで食欲をそそる、さわやかな前菜です。

料理:

撮影:

まぐろのイタリアンサラダ
  • 熱量 127kcal(1人分)
  • 塩分 0.8g(1人分)

材料 (2人分)

  • まぐろの刺し身 100g
  • きゅうり 1/2本
  • 黄パプリカ 1/2個
  • ドレッシング
  •  オリーブオイル 大さじ1
  •  レモン汁 大さじ1/2
  •  にんにくのすりおろし 少々
  • 粉チーズ 小さじ2
  • レモンのくし形切り 1切れ
  •  粗びき黒こしょう

作り方

まぐろは1cm角に切る。きゅうりは縦4等分に切って幅5mmに切り、塩少々をふって5分ほどおき、水けを拭く。パプリカはへたと種を取り、5mm角に切る。
まぐろは1cm角に切る。きゅうりは縦4等分に切って幅5mmに切り、塩少々をふって5分ほどおき、水けを拭く。パプリカはへたと種を取り、5mm角に切る。
ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、1を入れてさらに混ぜ、塩、粗びき黒こしょう各適宜で味をととのえる。器に盛って粉チーズをかけ、レモンを絞っていただく。
(1人分127kcal、塩分0.8g)

※Point
きゅうりは塩をふっておき、水けを拭いてから使います。こうすると、ドレッシングをからめてしばらくたっても、水っぽくなりません。

レシピ掲載日:2008.7.1

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