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熱量 14kcal（1人分）
塩分 0.4g（1人分）
トマト1個はへたを取り、へたの反対側に十文字に切り込みを入れる。熱湯にくぐらせて、皮がめくれてきたら冷水にとり、皮をむいて幅1cmの輪切りにする。青じその葉2枚は軸を取ってせん切りにする。
トマトを器に盛り、塩少々をふって青じそをのせ、すだち1/4個（なければレモン1/8個）を絞りかけていただく。
熱量14kcal、塩分0.4g（1人分）
レシピ掲載日： 2002.4.17
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