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いろいろ野菜のポトフー風スープ

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いろいろ野菜のポトフー風スープ
  • 熱量 101kcal(1人分)
  • 塩分 2.5g(1人分)

大きめに切った野菜がたっぷり入ったあっさり味のスープです。

料理:

材料 (2人分)

  • 「作り方」参照

作り方

大根(小)1/3本(300g)は皮をむいて厚さ3cmのいちょう切りにする。セロリの茎1/2本分は筋を取って長さを3等分に切り、さらに縦半分に切る。トマト1/2個はくし形に切ってへたを取り、さらに横半分に切る。ベーコン2枚は幅3cmに切る。
鍋に水3カップ、洋風スープの素(チキン・固形)1個、塩小さじ1/2、こしょう少々、あればローリエ1/2枚と、大根を入れて弱火で15分煮る。
セロリとベーコンを加えて5分、さらに、トマトを加えて1~2分煮立てる。
(1人分101kcal、塩分2.5g)

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