副菜
じゃこ風味の辣白菜（ラーパイツアイ）
更新日 2025/6/23
撮影 対馬一次
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材料
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2人分
- 白菜のしん150g※約3枚分
- 赤ピーマン1/3個
- ちりめんじゃこ大さじ2
- ごま油大さじ2
- 酢小さじ2
- 一味唐辛子適宜
作り方
調理
- 1
白菜のしんは長さを半分に切り、繊維にそって幅8mmに切る。赤ピーマンはへたと種を取り除き、縦に幅8mmに切って白菜のしんとともにボールに入れる。
- 2
鍋にごま油大さじ2を弱めの中火で熱し、ちりめんじゃこを炒める。からりとしたら油ごと1.にかけ、酢小さじ2、一味唐辛子少々を加えて全体を混ぜる。15分ほどおいて味をなじませ、器に盛る。
熱量116kcal、塩分0.3g（1人分）
レシピ掲載日 2001.11.17
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557kcal
15分
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