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主菜

大根とツナのしょうゆ炒め

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更新日 2025/6/23

大根とツナのしょうゆ炒め
撮影 対馬一次

長く薄く切った大根にエリンギを合わせて、香ばしい炒めものに。シャキッとした食感とツナのこくが決め手。

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更新日 2025/6/23

  • 普通

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    158kcal

  • 塩分

    2.2g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川よし子

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      材料

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      2人分
      • 大根
        1/3
      • エリンギ
        1パック
      • ツナ缶詰(80g入り)
        1
      • あればパセリのみじん切り
        適宜
      • 好みでレモンのくし形切り
        2切れ
      • 少々
      • こしょう
        少々
      • しょうゆ
        大さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      下準備

      大根は皮をむき、スライサーまたはピーラーで幅1cmくらいの縦に長い薄切りにする。エリンギは縦に薄切りにする。ツナは缶汁と身に分けておく。

      調理

      1. 1

        フライパンにツナの缶汁大さじ1を入れて中火で熱し、エリンギ、大根を順に加えて炒める。全体に油が回ったら、塩、こしょう各少々をふり、大根がしんなりしてきたら、ツナを加えてさらに炒める。しょうゆ大さじ1を鍋肌から加え、さっと炒めて器に盛る。あればパセリのみじん切りを散らし、好みでレモンを絞りかけていただく。
        (時間15分、1人分158kcal、塩分2.2g)

      レシピ掲載日 2001.11.2

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