もずくとしらすの酢のもの
しょうがの香りをきかせた酢の物で口の中をさっぱりと。しっかり味の主菜に合わせて。
料理： 田口成子
撮影： 尾田学
- 熱量 40kcal（1人分）
- 塩分 0.6g（1人分）
材料 （4人分）
- ｢作り方｣参照
作り方
もずく200gはざるに入れ、熱湯を回しかけてから水洗いし、水けをきる。
ボールに酢、砂糖各大さじ2、みりん大さじ1/2を混ぜ合わせ、そのうちの大さじ1をもずくに回しかけて、汁けをきる。器に盛り、しらす干し50gをのせて残りの調味料を回しかけ、しょうがのすりおろし小さじ1を添える。
（1人分40kcal、塩分0.6g）
（1人分40kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日：2001.10.17
