close
サラダ菜を器にして盛りつければ、食べやすくて見栄えもgood！ 3つのソースでいろんな味を楽しんで。
料理： 豊口裕子
撮影： 大井一範
熱量 197kcal（1人分）
塩分 0.4g（1人分）
にんじんは皮をむき、セロリは筋を取って長さ4cmに切り、ともに細切りにする。サラダ菜は葉を1枚ずつはずして水にさらし、水けを拭く。
トマトはへたを切り、横半分に切って種を取り除き、粗みじんに切る。アンチョビーは包丁でたたき、ペースト状にする。3つのソースの材料をそれぞれ混ぜ合わせる。
熱湯に牛肉を1枚ずつ入れ、色が変わったらさっと取り出して冷水にとり、ざるに上げて水けをきる。サラダ菜一枚ににんじん、セロリ、牛肉各適宜をのせ、好みのソースをかけていただく。
（1人分197kcal、塩分0.4g）
レシピ掲載日： 2001.8.2
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
