さわやかなミントの香りとチョコの甘さが絶妙！ おしゃれなパフェ仕立てでおもてなしにおすすめです。
カステラは1.5cm角に切り、チョコレートシロップ大さじ2をふりかける。板チョコレートは細かく刻む。
アイスクリームは室温におき、指で押すと少し入るくらいになったらチョコレートを加える。ミントを少々残して加え、大きめのスプーンでざっくりと混ぜて冷凍庫で好みの堅さになるまで冷やし固める。
器にカステラ、ミント、アイスクリームを順に重ねる。これを何度か繰り返し、仕上げにチョコレートシロップ適宜をかけてミントの葉を飾る。
（1人分561kcal）