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アイスケーキのドーム

いっぱい並んだうずまき模様がユーモラスなケーキ。ドームの中に、ジャム入りの甘酸っぱいアイスを詰めて凍らせます。

料理:

撮影:

アイスケーキのドーム
  • 熱量 483kcal(1/4量)

材料 (直径18×高さ7cmのもの1個分)

  • 市販のロールケーキ(ココア) 1本
  • 市販のバニラアイスクリーム(約500ml入り) 1パック
  • ブルーベリージャム 大さじ3
  • 市販のチョコフレーク 1/2カップ
  • 粉砂糖 少々
  • ※ここで使っている市販のロールケーキは、直径約8cm、長さ約18cmのものです。

下準備

直径18cmのボールを用意し、ボールの内側にラップをはりつける。

作り方

ロールケーキは10等分の輪切りにする。ボールの底にロールケーキ1切れを置き、さらに、側面に5切れをすきまなく並べる。アイスクリームは耐熱のボールに入れ、電子レンジで30秒ほど加熱する。スプーンがスッと入るくらい柔らかくなったら、チョコフレークを混ぜる。さらにブルーベリージャムを加え、マーブル状になるまでさっと混ぜる。ケーキのボールにアイスクリームを詰め、表面をならす。
ロールケーキは10等分の輪切りにする。ボールの底にロールケーキ1切れを置き、さらに、側面に5切れをすきまなく並べる。アイスクリームは耐熱のボールに入れ、電子レンジで30秒ほど加熱する。スプーンがスッと入るくらい柔らかくなったら、チョコフレークを混ぜる。さらにブルーベリージャムを加え、マーブル状になるまでさっと混ぜる。ケーキのボールにアイスクリームを詰め、表面をならす。
アイスクリームの上に残りのロールケーキ4切れを並べ、ラップをかける。冷凍庫に入れ、アイスクリームが完全に固まるまで3時間ほど冷やす。上にかけたラップをはずし、ボールに皿をかぶせて上下をひっくり返す。ボールとラップを取り外し、茶こしを通して粉砂糖をふる。

レシピ掲載日:2005.12.2

 
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