スイーツ
ブルーベリーチーズアイス＆フレンチトースト
更新日 2025/6/21
撮影 白根正治
レシピを作った人
小田 真規子
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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2人分
- 市販のバニラアイスクリーム約200
- ブルーベリージャム適宜
- クリームチーズ30g
- フランスパン1/4本
- 卵2個
- 牛乳1/4カップ
- 砂糖大さじ
- バター大さじ
作り方
調理
- 1
クリームチーズは5mm角に切る。アイスクリームは室温におき、指で押すと少し入るくらいになったらブルーベリージャム大さじ3、クリームチーズを加え、大きめのスプーンでざっくりと混ぜる。冷凍庫で少し冷やし固める。
- 2
フレンチトーストを作る。フランスパンは2～3cm角に切る。バットに卵を割りほぐし、砂糖大さじ2、牛乳を加えて混ぜ合わせ、フランスパンを10分ほど浸す。フライパンにバター大さじ2を中火で熱し、フランスパンの表面にこんがりと焦げ目がつくまで焼く。
- 3
器にフランスパンを盛り、アイスクリームをのせる。好みでブルーベリージャム適宜を添える。
（1人分674kcal）
レシピ掲載日 2001.7.17
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