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マヨネーズベースのソースをたっぷりからめてめしあがれ。香りのよい青じその葉で、さわやかさをプラス。
料理： 金本J.ノリツグ
撮影： 対馬一次
調理時間
熱量 271kcal（1人分）
塩分 0.9g（1人分）
かつおは厚さ5mmのそぎ切りにする。紫玉ねぎ（なければ新玉ねぎ）は縦半分に切って縦に薄切りにし、水に2分ほどさらして水けをきる。青じその葉1～2枚はせん切りにし、水にさらして水けをきる。器にソースの材料を入れて混ぜ合わせる。
皿にかつおを盛り、紫玉ねぎ、青じその葉のせん切りをのせる。スプーンでソースをところどころに散らし、残りの青じその葉を添える。
（時間10分、1人分271kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日： 2001.3.17
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