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汁物

コーンとチーズのリゾット風スープ

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更新日 2025/6/22

撮影 中里一暁

つぶつぶのコーンスープにチーズをプラスして、まろやかな味に仕上げます。

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更新日 2025/6/22

  • かんたん

  • 費用目安

    約350円

  • カロリー

    455kcal

  • 塩分

    1.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

田辺由布子

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      材料

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      4人分
      • ホールコーン缶詰(約250g入り)
        1
      • チェダーチーズ
        70g
      • ゴーダチーズ
        70g
      • (なければピザ用チーズ140g)
      • ツナ缶詰(75g入り)
        1
      • にんじん
        1/2
      • ご飯 茶碗
        2杯分
      • 牛乳
        1と1/2カップ
      • 洋風スープの素

        • サラダ油
          少々
        • 小麦粉
          大さじ1と1/2
        • 少々
        • こしょう
          少々

        安全に調理していただくために

        作り方

        調理

        1. 1

          にんじんは皮をむき、1cm角に切る。チーズはおろし器ですりおろす。ツナは油をきっておく。

        2. 2

          鍋にサラダ油少々とにんじんを入れて弱めの中火で熱し、全体に油が回るまで炒める。小麦粉大さじ1と1/2を加えて炒め、粉っぽさがなくなったら、かぶる程度の水を入れて強火にする。沸騰したら弱火にして、にんじんが柔らかくなるまで約10分煮る。洋風スープの素を手でくずし入れ、強めの中火にする。

        3. 3

          牛乳とホールコーンを缶汁ごと加える。煮立ってきたら、ツナと、チーズ(仕上げ用に少量残しておく)、ご飯を加えてひと混ぜし、弱火にする。チーズが溶けたら、味をみて塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、残りのチーズをのせる。
          (1人分455kcal 塩分1.9g)

        レシピ掲載日 2001.12.2

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                    • 220kcal
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                    • 128kcal
                    副菜

                    オクラのめんつゆあえ

                    • 30kcal

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