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白身魚と野菜の炒め煮

料理:

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白身魚と野菜の炒め煮
  • 熱量 69kcal(1人分)
  • 塩分 0.9g(1人分)

材料 (1人分)

  • 「作り方」参照

作り方

生たらの切り身40gは厚さ8mmのそぎ切りにし、酒小さじ1、塩少々をふって、片栗粉を薄くまぶす。幅8mmに切った玉ねぎ少々は、長さを半分に切る。にんじん1.5cmは皮をむいて厚さ4~5mmに切り、水大さじ1とともに耐熱容器に入れ、さっと混ぜて、耐熱皿やラップなどでふたをする。電子レンジで1分加熱し、たら、玉ねぎ、鶏ガラスープの素(顆粒)、塩、こしょう各少々、ごま油小さじ1/2を加えて同様にふたをし、電子レンジでさらに1分加熱する。
(69kcal 塩分0.9g)

レシピ掲載日:2001.9.17

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